1.这次用的是土鸡蛋做的,颜色分外的黄
2.香喷喷、黄灿灿的海绵蛋糕
3.原料图
4.黄油入微波炉叮2分钟备用;低粉过筛2遍备用
5.全蛋置于干净大盆中,一次性倒入白砂糖
6.先低速打出鱼眼泡
7.再高速打发,打至提起打蛋器,蛋液呈一条直线滴落时,调低速打发1~2分钟,整理蛋液里的大气泡,最后,如图片状态即可(6分发)
8.加入融化好的黄油
9.用打蛋器打匀黄油,烤箱预热170度,中下层
10.筛入低粉(分三次筛入,以免结块)
11.翻拌均匀(上下翻拌,避免消泡)
12.倒入模具,抹平表面、端起在灶台上轻磕几下,震出气泡
13.送入预热好的烤箱,中下层/170度/35~40分钟 (喜欢颜色深可多烤几分钟)
14.快烤好啰,满屋皆是蛋糕的香味
15.从烤箱取出蛋糕时,在桌面上重摔两下,震出里面的热气,晾凉,脱模切块即可